Fertiggerichte

Terlet entwirft Systeme für die Zubereitung von Fertiggerichten und findet dabei die beste Lösung, damit kulinarische Höchstleistungen aus der Küche in ein industrielles Format umgesetzt werden können. Der Einsatz von Terlet-Systemen und Geräten zur Herstellung von Fertiggerichten garantiert einen frischen Geschmack und ein appetitliches Aussehen der Fertigmahlzeitprodukte.

Gekühlte Lebensmittel werden in der Regel in Koch und Kühlsystemen hergestellt. Terlet ist schon seit vielen Jahrzehnten ein anerkannter Spezialist für Soßenkessel. Bei diesem Kessel handelt es sich um einen atmosphärischen Tank mit dem einzigartigen von unten angetriebenen Terlet-Rührwerk. Der Kühler ist ein Tank, der für volles Vakuum und Überdruck ausgelegt ist.

Der Einsatz von Terlet-Apparatur garantiert eine aseptische Verarbeitung. Dadurch können während der Herstellung sowie bei der Reinigung und Sterilisierung die erforderlichen Richtlinien eingehalten werden (SIP).

• Suppen
• Soßen
• Kartoffelpüree
• Ragouts
• Stückelige Sößen