Vakuumierung und Begasung mit Inertgas tragen wesentlich zur Konservierung von Produkten und damit zu einer längeren Haltbarkeit bei. Terlet entwickelt seit über 50 Jahren Vakuumbegasungsmaschinen.
Die Vakuumbegasungsmaschinen von Terlet werden eingesetzt, um aus Dosen aller Art die eingeschlossene Restluft abzupumpen und durch Inertgas zu ersetzen. Ursprünglich wurde die Vakuumierung und Konservierung zur Verhinderung der Oxidation von Milchfett durch den Kontakt mit Sauerstoff angewendet. Inzwischen werden auch fettarme Produkte mit diesem Verfahren behandelt, um ihre wertvollen Nährstoffe und Vitamine zu erhalten.
Die Vakuumbegasungsanlagen sind in unterschiedlichen Konfigurationen erhältlich. Dadurch kann Terlet flexibel auf die gesamte Variationsbreite der möglichen Verpackungsgrößen und Bandgeschwindigkeiten eingehen.
Kapazitäten unserer Vakuumierungs-/Begasungssysteme.
Das Verpacken unter Inertgas von Milchpulver und von Produkten, die auf Milchpulver basieren wie etwa Babynahrung, ist ein weltweit gängiges Verfahren. Inwiefern und warum sind unsere Vakuumbegasungsanlagen die ideale Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeit derartiger Produkte?
Milchpulver ist nur begrenzt haltbar. Die Oxidation des Milchfetts führt zum Verderb. Der dafür verantwortliche Sauerstoff kommt entweder von außen aus der Umgebungsluft, teilweise aber auch von innen, d. h. er ist im Pulver selbst gelöst. Eine Lösung für dieses Problem ist das Verdrängen der Luft (in welcher der Sauerstoff enthalten ist) aus der Verpackung mittels Stichstoff, Kohlendioxid oder einer Mischung dieser beiden Gase. Der Prozess muss also die im Produkt enthaltene Luft durch Inertgas ersetzen und die Verpackung anschließend hermetisch verschließen. Die Vakuumierungs-/Begasungsgeräte von Terlet erfüllen diese Anforderungen umfassend und sorgen so für eine länger Haltbarkeit des Milchpulvers. Wie funktioniert das im Einzelnen?
Zum Vergrößern Bild anklicken.
Terlet garantiert optimale Prozesswerte, mit einer Luftentfernung von bis zu 99,5% und einem Sauerstoffrestgehalt von unter 1%. Lesen Sie mehr über diese optimalen Prozesswerte und weitere Vorteile.
Natürlich ist eine hohe Prozessgeschwindigkeit unerlässlich für einen effizienten Betrieb. Je nach Maschinenmodell kann eine Vakuumbegasungsanlage von Terlet pro Minute circa 300 Dosen mit einem Durchmesser von 99 mm verarbeiten. Außerdem erfolgt die Umstellung auf andere Dosengrößen praktisch verzögerungsfrei. Die durchdachte Bauweise und die programmierte Steuerung sorgen für minimale Umstellzeiten.