Bij het ontwerpen van systemen voor de bereiding van maaltijden wordt de beste oplossing gezocht die de keukenprocessen combineert met een industriële bereiding. Als de systemen en producten van Terlet worden gebruikt voor de bereiding van kant-en-klaarmaaltijden, bent u verzekerd van een heerlijke smaak en een vers uiterlijk van de maaltijden.
Gekoelde producten worden over het algemeen verwerkt in systemen voor koken en koelen. Terlet is al tientallen jaren een erkende specialist op het gebied van sauskokers. Het kookapparaat is een atmosferische tank die is uitgerust met Terlets unieke roerwerk dat van onderaf wordt aangedreven. De koeler is een tank die is ontworpen voor volledig vacuüm en overdruk.
Door de noodzakelijke richtlijnen op te volgen tijdens productie, reiniging en sterilisatie (SIP), kan een aseptische verwerking gegarandeerd worden met de apparatuur van Terlet.
-
Soepen
-
Sauzen
-
Aardappelpuree
-
Ragouts
-
Dikke sauzen