U bent hier:
Werkingsprincipes en functies
Terlotherm, unieke ontwerpkenmerken (klikken om te vergroten)
De Terlotherm geschraapte warmtewisselaar (scraped surface heat exchanger, SSHE) heeft speciaal ontworpen functies die het apparaat uitermate geschikt maken voor de verwarming en koeling van producten die een goede warmteoverdracht belemmeren.
Deze geschraapte warmtewisselaar verwerkt gemakkelijk verschillende soorten producten, zoals yoghurt met fruit, soepen, sauzen, eieren, fudge, mascara en andere producttoepassingen.
De Terlotherm heeft een verticaal ontwerp met twee concentrische warmteoverdrachtsoppervlakken die de warmteoverdracht optimaliseren. Hierdoor:
-
Heeft de Terlotherm een groot oppervlak voor warmteoverdracht
-
Neemt hij weinig vloerruimte in
Dankzij het onder aangedreven ontwerp komt de as binnen in het product aan de bovenkant van de binnenste cilinder. Er is geen asdoorvoer door het deksel aan de bovenzijde. Hierdoor wordt productbesmetting vermeden. Ook is de Terlotherm wegens de enkele afdichting (één lager) gemakkelijker te onderhouden. Er is geen speciaal hydraulisch systeem nodig om de schrapers te verwijderen.
Vooral het unieke schraperontwerp van de Terlotherm leidt ertoe dat deze uitermate geschikt is voor de verwarming en koeling van producten met een hoge viscositeit:
-
Continu schrapen van het gehele warmteoverdrachtsoppervlak
-
Hoogwaardige schrapers (waaronder schrapers met een alles-in-één-ontwerp)
Beide warmteoverdragende wanden van de Terlotherm SSHE worden geschraapt. De schrapers houden het product van de wand en garanderen een optimaal mengproces. De schraperbladen zijn gemaakt van hygiënische, chemicaliënbestendige, non-toxische synthetische materialen. Alle componenten die in contact komen met de producten bestaan uit door de FDA goedgekeurde materialen.
|
 Alles-in-één-schraper |
De Terlotherm geschraapte warmtewisselaar (Scraped Surface Heat Exchanger, SSHE) hanteert een lage druk en lage rpm's, maar handhaaft wel een constante snelheid aan de uiteinden van de schraperbladen. Hierdoor kunnen producten worden verwerkt zonder product zelf te beschadigen, zelfs als dit product stukken fruit of groenten tot aan 25 mm bevat. Meer voordelen...